1. 传统老式做法:保留东北锅包肉经典风味,酸甜浓郁,口感地道。
2. 现炸现炒更香:肉片外酥里嫩,酱汁均匀包裹,香气十足。
3. 精选优质食材:选用新鲜猪里脊肉,肉质细嫩,口感不柴。
4. 门店热销菜品:长期受到顾客喜爱,点单率高,复购率好。5. 分量充足适合分享:适合家庭聚餐、朋友小聚、日常加餐等多种场景。
东北杀猪菜是东北农家宴席的招牌硬菜,也是极具地域烟火气的经典名菜,更是张记聚福楼桌桌必点的招牌爆款。门店坚守地道东北农家古法做法,精选五花肉、肥肠、自制新鲜血肠,搭配东北直采的窖藏酸菜一锅慢炖,不刻意堆砌调料,依靠食材本身的风味相互融合,最大程度还原东北本土原汁原味的农家鲜香。
经典东北炖菜,精选黑爪鸡,搭配东北粉条、榛蘑,铁锅慢炖而成。鸡肉软烂入味,榛蘑鲜香浓郁,粉条吸饱汤汁,整体量大实惠,烟火气十足,适合 6-10 人聚餐食用,是东北宴席、家庭聚会的代表性硬菜。
选用肥瘦相间的五花肉,搭配软烂入味的东北油豆角,铁锅慢炖而成。五花肉肥而不腻、香而不柴,油豆角炖煮后口感绵软、吸满肉香,汤汁浓郁醇厚,搭配主食超级下饭,是东北家庭餐桌的经典家常菜。